|
Chocolade
Tabletten en repen vormen een belangrijk onderdeel van het Daskalidès-aanbod.
Volle tabletten worden gemaakt met de mouleertechniek. De vormen worden op een plaat
geplaatst en gevuld met chocolade. Daarna worden ze afgekoeld en wordt de chocolade
uit de vorm gehaald. Bij tabletten met inclusies wordt dezelfde techniek toegepast,
maar de chocolade krijgt een toevoeging waarvan het percentage varieert naargelang
het recept. Daskalidès experimenteert met originele combinaties van smaken zoals
kaneel, pepers, koriander en gember.
Tabletten
 |
Arriba 52%
|
|
Een donkere chocolade op basis van cacao uit Arriba in Equador, zachte lekkernij met fijne smaken. (100gr) |
|
 |
Côte d'Ivoire 85%
|
|
Een extra donkere chocolade op basis van cacao uit Ivoorkust, met een uitgesproken bittere smaak. |
|
 |
Ghana 42%
|
|
Een melkchocolade op basis van cacao uit Ghana in Afrika, van superieure kwaliteit en verfijnde smaak (100g). |
|
 |
Java 32%
|
|
Een lichte melkchocolade op basis van cacao uit Java in Indonesië met smeuïg accent (100g). |
|
 |
Papua New Guinea 72%
|
|
Een donkere chocolade op basis van cacao uit Papua New Guinea, met een fruitig, heel lichtjes zuur en kruidig (100g). |
|
 |
Santo Domingo 72%
|
|
Een donkere chocolade op basis van cacao uit Santo Domingo, aanlokkelijk door zijn rijke palet van fruitige, kruidige en intense smaken (100g). |
|
 |
Sao Thomé 74%
|
|
Een donkere chocolade op basis van cacao uit Sao Thome in Afrika, met een licht fruitig accent (100g). |
Alle producten
|
 |
|
 |